|
Zalmforel Met Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 zalmforelfilets ? 175 gr
3 el olie
100 gr ham in blokjes
200 gr oesterzwammen in reepjes
1 grote tomaat ontveld en in blokjes gesneden
2 el basilicum gesnipperd
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vis droogdeppen.Vet een ovenschaal in met 1 el olie en leg de filets hierin.Verhit de rest van de olie in een koekepan.Bak hierin al omscheppend de ham en oesterzwammen tot ze lichtbruin zijn.Schep de tomaat,basilicum en peper en zout erdoor.
Schep dit over de vis.Verwarm de oven voor op 200?C en bak de filets hier ? 30 min. in
|
|
|